生吃鸡蛋更营养？

　　网上有传言称：“生吃鸡蛋更营养。”

　　这个说法是真的吗？为此，科学辟谣专门制作了一条视频来剖析：

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　　以下为文字版本：

　　先说答案：并非如此。

　　生吃鸡蛋并不会比熟吃更营养。虽然生鸡蛋保留了全部的营养成分，但其中的蛋白质难以被人体完全吸收。此外，生鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，食用后有引发食物中毒的风险。

　　煮熟的鸡蛋不仅更容易消化吸收，而且能够有效杀灭潜在的病菌。为了健康，建议将鸡蛋彻底煮熟后再食用。

　　来源：科学辟谣