所有发酵食品都能促进消化？

　　网上有传言称：“所有发酵食品都能促进消化。”

　　这个说法是真的吗？为此，科学辟谣专门制作了一条视频来剖析：点击观看视频》》

　　以下为文字版本：

　　先说答案：这种说法不准确。

　　发酵食品确实含有有益的益生菌，能帮助调节肠道菌群，从而促进消化。然而，并非所有发酵食品都能有效促进消化。

　　例如，一些高盐或高脂的发酵食品（如腌制品、酸奶酪）可能对某些人群（如高血压、胆固醇偏高者）不太适合。此外，商业无菌加工的发酵食品可能经过高温处理，导致益生菌被破坏，降低其促进消化的效果。

　　因此，选择发酵食品时，最好选择低盐、低脂、未经高温处理的产品，以获得更好的健康效果。

来源：科学辟谣